Yangi

Haqiqiy kartoshka urug'i nima: kartoshka urug'ini etishtirish haqida bilib oling

Haqiqiy kartoshka urug'i nima: kartoshka urug'ini etishtirish haqida bilib oling


Agar siz ilgari kartoshka o'stirgan bo'lsangiz, siz urug'lik kartoshkasini ekish jarayoni bilan tanishasiz. "Urug'li kartoshka" atamasi aslida noto'g'ri ekilgan va aslida chigal ekilgan urug' emas, balki chalkashlikdir. Ushbu chalkashlik odamni: "Kartoshka urug'ini beradimi?" va agar shunday bo'lsa, nega kartoshka urug'i etishtirish uchun ishlatilmaydi?

Kartoshka urug'ini beradimi?

Ha, haqiqatan ham kartoshka urug'larni hosil qiladi. Ko'pgina o'simliklarda bo'lgani kabi, kartoshka o'simliklari ham gullaydi, lekin odatda gullar quriydi va meva bermay o'simlikdan tushadi. Kartoshka urug'ini harorat salqin bo'lgan hududlarda o'simliklarda o'sayotganini ko'rish ehtimoli yuqori; bu salqin templar uzoq kunlar bilan birgalikda kartoshka o'simliklarida meva berishga yordam beradi.

Bundan tashqari, ba'zi navlar boshqalarga qaraganda ko'proq meva berishga moyil. Yukon Gold kartoshkalari bunga misoldir. Ushbu kartoshka urug'i podasi yoki berryasi "haqiqiy kartoshka urug'i" deb nomlanadi.

Haqiqiy kartoshka urug'i nima?

Xo'sh, haqiqiy kartoshka urug'i nima va nega uni ko'paytirish uchun ildiz mevalari (urug'li kartoshka) o'rniga ishlatmaymiz?

Kartoshka o'simliklari yuzlab urug'lar bilan to'ldirilgan va gilos pomidorining kattaligiga o'xshash va tashqi ko'rinishiga o'xshash mayda yashil mevalarni (mevalarni) hosil qiladi. Garchi ular pomidorga o'xshasa va pomidor bilan bir oilada bo'lsa-da, kecha oilasi, bu meva pomidor bilan o'zaro changlanish natijasi emas.

Meva, tashqi ko'rinishiga ko'ra pomidorga o'xshash bo'lsa ham, hech qachon yemaslik kerak. U tarkibida toksik solanin mavjud bo'lib, ular bosh og'rig'i, diareya, kramplar, ayrim hollarda koma va o'limga olib kelishi mumkin.

Haqiqiy kartoshka urug'i haqida ma'lumot

Ildiz mevalaridan yoki urug 'kartoshkasidan etishtirilgan kartoshka ona o'simlikning aniq genetik klonini hosil qilsa, haqiqiy kartoshka urug'idan yetishtiriladiganlar klon emas va ota-o'simlikdan farqli xususiyatlarga ega bo'ladi. Haqiqiy kartoshka urug'i ko'pincha o'simlik selektsionerlari tomonidan duragaylash va meva etishtirishni engillashtirish uchun ishlatiladi.

Savdo xo'jaliklarida etishtirilgan kartoshka kasalliklarga chidamliligi yoki yuqori hosildorligi uchun tanlangan duragaylar bo'lib, ular faqat "urug 'kartoshkasi" orqali o'tishi mumkin. Bu yetishtiruvchini duragayning kerakli fazilatlari o'tib ketishiga ishontiradi.

Biroq, haqiqiy kartoshka urug'idan kartoshka etishtirish mumkin. Kartoshkaning merosxo'r navlarini ishlatish oqilona, ​​chunki duragaylardan olingan kartoshka urug'i po'stlog'i sifatli spud hosil qilmaydi.

Haqiqiy kartoshka urug'idan kartoshka etishtirish uchun siz urug'larni qolgan mevalardan ajratishingiz kerak. Birinchidan, rezavorlarni yumshoq qilib maydalang, so'ngra suvga qo'ying va uch yoki to'rt kun davomida o'tirsin. Ushbu aralash fermentatsiyani boshlaydi. Natijada suzuvchi fermentatsiyani to'kib tashlash kerak. Tirik urug'lar pastga cho'kadi va keyin yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqda quritib turing.

Keyin urug'larni etiketlash va ekish mavsumigacha salqin quruq joyda saqlash mumkin. Urug'larni qishda yopiq sharoitda boshlash kerak, chunki o'simliklar urug'lardan boshlanishi ildiz mevalaridan boshlangandan ko'ra ko'proq rivojlanadi.


Haqiqiy kartoshka urug'i juda ko'p afzalliklarga ega

Nashr qilingan: 2000-03-20
Kimdan: ECHO rivojlanish eslatmalari (EDN) | EDN № 67 son
Kimdan: ECHO rivojlanish eslatmalari (EDN) | EDN № 67 son

ECHO hozirgina haqiqiy kartoshka urug'ining ikkita duragay navini sotib oldi (Solanum tuberosum) bizning chet el tarmog'imiz bilan bo'lishish. Ushbu ikki navning tafsilotlarini muhokama qilishdan oldin, ushbu muhim mavzu ba'zi tushuntirishlarni talab qiladi.

Asrlar davomida odamlar kartoshkani "ko'zlari" bo'lgan kartoshka tupi yoki ildiz bo'laklarini ekish orqali ko'paytiradilar. Ular odatda "urug'lik kartoshka" deb nomlanadi. Ushbu nom chalkash bo'lishi mumkin, chunki ular aniq urug' emas. Men kamroq chalkash ismni, "urug 'tuplari" ni afzal ko'raman.

Yana bir muhim atama "sertifikatlangan urug'lik kartoshka" dir. Kartoshka o'stirilganda va ildiz mevalari yil sayin yig'ilib, saqlanib, qayta tiklanayotganda, ildiz mevalarida kasallik paydo bo'ladi. Natijada kartoshkaning hosildorligi vaqt o'tishi bilan kamayadi.

Hosildorlikni oshirish uchun fermerlar kuzatuv sharoitida etishtirilgan (va men davlat nazorati ostida) deyarli hech qanday kasallikka chalingan kartoshkani sotib olishlari mumkin. Ular "sertifikatlangan urug'lik kartoshka" deb nomlanadi. Afsuski, ko'plab mamlakatlarda kartoshkadan sertifikatlangan kartoshka faqat kimdir uni import qilsa bo'ladi. Ular og'ir, katta hajmli va tez buziladigan, shuning uchun kartoshkani import qilish va keyinchalik fermerga etkazib berish uchun transport xarajatlari katta.

Ammo kartoshka chindan ham urug'larni hosil qiladi, shuning uchun ularni "urug 'kartoshkasi" dan ajratishga yordam berish uchun urug'lar "haqiqiy kartoshka urug'lari" (TPS) deb nomlanadi. Shunga qaramay, bir gektar maydonni (2,3 untsiya / akr) etishtirish uchun atigi 160 gramm TPS kerak bo'ladi va agar urug'lar transplantatsiya uchun ishlatilsa, uning miqdorining yarmi. Bu 2000 dan ortiq funt / gektar urug 'tupi bilan taqqoslanadi.

Yana bir afzallik shundaki, TPS har doim ekishga tayyor. Yozning bir kunida otam bizning bog'da urug 'tupi tugaganini eslayman. Biz oziq-ovqat do'koniga borib, kartoshka sotib olib, ularni ekdik. Ular unib chiqa olmaganlaridan keyingina bu kartoshka mamlakatimizning iliq qismida yig'ilgan bo'lishi mumkin va unib chiqquncha uxlamagan bo'lishi mumkin edi.

Hozirda bir xil ehtiyotkorlik sharoitida chinakam kartoshka urug'ini o'stiradigan va sertifikatlangan urug 'kartoshkasidan ko'ra ko'proq kasallik va hasharotlar bo'lmagan urug' ishlab chiqaradigan kompaniyalar mavjud. Xo'sh, nima uchun kartoshkani boshqa sabzavotlar singari haqiqiy urug'lardan o'stirmaysiz?

So'nggi paytgacha TPSning katta genetik o'zgaruvchanligi bor edi. Boshqacha qilib aytganda, urug'lardan yetishtirilgan har bir kartoshkaning genetik tarkibi o'ziga xos edi. Ontario Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vazirligi (1984 yil iyul, 84-034-sonli ma'lumotlar) 1800 yillarda Lyuter Burbank TPS ekib, har bir o'simlikni sinchkovlik bilan tekshirganligini ta'kidlaydi. U, ayniqsa, russet rangiga ega bo'lgan birini tanladi. U unga "Russet Burbank" deb nom berdi. Bir asr o'tgach, bu kartoshka eng sifatli kartoshkalardan biri bo'lib qolmoqda (ba'zida Shimoliy Amerikada Aydaho kartoshkasini pishirish deb atashadi). 1900 yillarning boshlarida Kanadadagi ba'zi kuzgi yarmarkalarda TPS bog'bonlari tomonidan ishlab chiqarilgan eng yaxshi kartoshka navlari uchun tanlovlar o'tkazildi.

Peruda joylashgan Xalqaro kartoshka markazi (CIP) kartoshka tadqiqotlariga ixtisoslashgan. (Bu CGIAR tarmog'idagi xalqaro tadqiqot markazlaridan biri - ECHO ning Amaranth to Zai Holes 39-betiga qarang). Ularning manfaatlaridan biri bu TPS. Ularning Malagamba va Monares tomonidan nashr etilgan "Haqiqiy kartoshka urug'i: o'tmishi va hozirgi davrda ishlatilishi" (1998) nomli kichik kitobida TPS dan foydalanishning foydali istiqbollari berilgan.

TPS "kartoshka etishtirish uchun qulay bo'lgan iqlim sharoitining kamida uch oylik mavsumi bo'lgan joyda" kartoshka etishtiriladigan maydonlarni kengaytirish imkoniyatiga ega. (Keyinchalik bu haqda ko'proq ma'lumot).

Issiq mintaqalarda kartoshka yetishtiruvchilari uchun uchta asosiy muammo mavjud. Birinchidan, virusni o'simlikdan o'simlikka yuqtiradigan hasharotlar, iqlimi yumshoq bo'lgan kartoshka ishlab chiqaradigan yirik hududlarga qaraganda ancha jiddiy muammo tug'diradi. O'simliklardagi viruslarning ko'payishi, urug 'tuplarida yuqishi, ishlab chiqarishni tezda pasaytiradi. Ikkinchidan, bunday iliq iqlim sharoitida urug 'tuplarini saqlash juda qiyin.

Uchinchi muammo shundaki, "iliq tropik mintaqalarning ko'pgina qishloq xo'jaligi hududlarida dehqonlar yaxshi [ko'chat materiallari] ga ega bo'lmagani yoki yuqori haroratda urug 'tuplarini saqlash yo'lini topmaganligi sababli kartoshka ekishmayapti". Bunday sharoitda "ko'chatlarni [TPS dan] dalaga to'g'ridan-to'g'ri ko'chirib o'tkazish juda mos tizim bo'lib ko'rinadi". "Ko'chatlar kerakli hajmga yetganidan so'ng, ularni oldingi ekinning qatorlari orasida, masalan, o'sish davrini tugatayotgan makkajo'xori yoki boshqa taqqoslanadigan o'sish odatlari bilan boshqa ko'chatlar orqali ko'chirib olish orqali ajoyib o'sish va dala ko'rsatkichlari olinadi. Saqlash sharoitlari qulay bo'lsa, ko'chirib o'tkazilgan ko'chatlardan hosil bo'lgan tuplarning bir qismi keyingi mavsum uchun ekish materiallari sifatida ham ishlatilishi mumkin. "

1982 yilda ECHO bizning tarmog'imiz bilan AQShda bog'bonlarga sotilgan birinchi TPS bilan o'rtoqlashdi. U "Explorer kartoshka" deb nomlangan. Natijalar umidsizlikka uchragan.

Explorer Kartoshka, o'ngda, chap tomonda ehtiyotkorlik bilan boshqariladigan gibrid xoch bilan taqqoslaganda kichikdir. Ontario Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vazirligidan olingan surat.

Yuqorida keltirilgan Ontario hisobotida "Explorer" baholanib, o'simliklar, turlari, kattaligi, terining rangi, ildiz shakllari, o'simlikning kattaligi, pishib yetilguncha zarur bo'lgan kunlar va pishirish sifati jihatidan juda xilma-xilligi borligi aniqlandi. Aslida ular hosil etishtirish uchun taxminan 180 kunni talab qildilar. Ildizlar odamlar kutgan o'lchamlarning to'rtdan bir qismiga teng edi. Agar bu kichik ildiz mevalari keyingi mavsumga qadar saqlanib, keyin ekilgan bo'lsa, hosil normal darajada edi. Ushbu qo'shimcha kuch sarflashni istaganlar uchun bu kasalliksiz kartoshkani boshlashning bir usuli edi.

Sizga aytib beradigan duragaylar bozorga chiqqunga qadar, biz TPS dan faqat kasalliksiz urug 'tuplarini boshlash uchun yoki o'zingiz ishlayotgan mintaqa uchun yaxshiroq kartoshka topishga harakat qilish maqsadida foydalanishni tavsiya qildik. Ikkinchisini quyidagi hisobdagi kabi minimal xarajatlar bilan bajarish mumkin.

Xans Reniya va Piter van Xestning so'zlariga ko'ra ("Botanika kartoshka gibrid urug'i bozorga tayyor", Seed World, 1998 yil yanvar, 24,25-betlar) so'nggi o'n yil ichida katta miqdordagi duragay urug'ini etishtirishda katta yutuqlarga erishildi. mahsulotning sifati va bir xilligi.

1995 yilda AQSh birinchi marta TPSni olib kirishga ruxsat berdi. Chili janubida asosiy kartoshka kasalliklari bo'lmagan TPS ishlab chiqarishni boshlagan kompaniya tashkil etildi. Endi u Gollandiyadagi Bejo Seedsga tegishli. Endi TPS miqdori bo'yicha mos narxda mavjud va sertifikatlangan urug 'tuplari bilan raqobatlashish imkoniyatiga ega.

Darhaqiqat, 1997 yilda Janubiy Afrikada TPS o'simliklaridan yig'ilgan 100 tonnadan ziyod ildiz mevalari kartoshkalari uchun juda yuqori standartlarga ega bo'lgan McDonalds tez ovqatlanish tarmog'ining protsessoriga sotildi.

Urug'lar yoki urug 'ildizlari haqidagi savoldan tashqari, hatto iliq iqlim sharoitida kartoshka ishlab chiqarish mumkinmi? Faqat ba'zi holatlarda. Bejo urug'i bilan Piter van Xestga qo'ng'iroq qildim.

Uning so'zlariga ko'ra, harorat 70 ° F (21 ° C) dan past bo'lmaguncha kartoshka ildiz hosil qilmaydi. Kunduzgi va tungi harorat o'rtasidagi farq Farengeytning 10 darajasidan (5,6 santigrad darajadan) pastroq bo'lsa, ular ham ildiz hosil qilmaydi.

“Kartoshka kun davomiyligiga ham sezgir. Mo''tadil iqlimi uchun tanlangan kartoshka navlari uzoq kunlarda (va ehtimol tropikning qisqa kunlarida ham) ildiz mevalarni ekmoqchi, ammo tropik navlarning ko'pi shimoliy kengliklarda sentyabr oyigacha kunning uzunligi 12 soatga yaqinlashganda ildiz mevalarni ekishni boshlamaydilar. Hindistonda biz CIP tomonidan ishlab chiqarilgan duragaylar bilan ishlaymiz. Umuman olganda, tropik mintaqada va uning uchun yaratilgan xilma-xillik yuqori kengliklarga qaraganda yaxshiroq bo'lishi mumkin. Ammo CIP sotish uchun urug 'ishlab chiqarmaydi, shuning uchun tijorat maqsadlarida foydalanish uchun etarli miqdorda olish qiyin bo'lishi mumkin. Shuningdek, CIP sifat va bir xillikdan ko'ra umumiy oziq-ovqat mahsulotlaridan ko'proq tashvishlanar edi. ”Deb yozdi.

Doktor VanHestning so'zlariga ko'ra, "Bizning" Zolushka "deb nomlangan navimiz Indoneziyada keng moslashuvchanlikni namoyish etdi va ko'p maqsadlarda ishlatishga yaroqli kartoshka hisoblanadi. Tropik mintaqalar uchun CIP tomonidan ishlab chiqarilgan so'nggi TPS navlari umumiy hosilni ko'paytirishi mumkin (agar siz tijorat manbasini topsangiz), lekin biznikilar tijorat maqsadlarida ko'proq kerakli mahsulotni berishlari mumkin. Yana bir yaxshi maqsadga mo'ljallangan estrada - "Katalina". Bu AQSh, Janubiy Afrika, Misr va Rossiyada ko'p qirrali bo'lib chiqdi ".

Zolushka. ’Fotosurat Kartoshka Mahsulotlari Xalqaro, Ltd.

Kartoshka allaqachon asosiy ekin bo'lgan tropikning balandliklarida TPS uchun qiymat bormi? Bunday mintaqalarda kasalliklar tezroq ko'payib ketish ehtimoli bor, lekin ertami-kechmi maksimal hosilni saqlab qolish uchun urug 'tuplari yoki TPS dan foydalanish kerak bo'ladi. Muhokama qilingan xarajatlar, tashish va saqlash omillari TPSni qo'llab-quvvatlashi mumkin yoki mumkin emas.

Iqlim iliq iqlim sharoitiga qaraganda saqlashga ko'proq mos kelishi mumkinligi sababli, bir nechta fermerlar TPS ni bir necha mavsum davomida etishtirishlari mumkin, ular minimal kasallik tarkibidagi urug 'tuplarini hosil qilishadi - bu qayta ekish uchun ishlatiladigan mahalliy kartoshkalarga qaraganda yaxshiroq, lekin hali ham "sertifikatlanmagan" urug'lar. Yana bir variant - TPS o'simliklarini yaqinroq masofada o'stirish va kelgusi mavsumni ekish uchun saqlash uchun ko'plab mayda tuplarni yig'ish. Darhaqiqat, hozirda juda kichik ildiz mevalari tijorat sifatida mavjud bo'lib, ularni import qilish yirik urug 'ildizlariga qaraganda arzonroq bo'lishi mumkin.

Urug'larni qanday olish mumkin. ECHO "Zolushka" va "Catalina" uchun urug 'sotib oldi. Bular pelletlangan urug'lar, ya'ni har bir mayda urug' ishlov berishni osonlashtiradigan material bilan o'ralgan degan ma'noni anglatadi. Rivojlanayotgan mamlakatlarda qishloq xo'jaligini rivojlantirish dasturlari bilan ishlaydiganlar sinov uchun har birining bepul paketini olishlari mumkin. Boshqalar har bir paket uchun $ 3,25 va buyurtma uchun $ 1 evaziga buyurtma berishlari mumkin. Evropa Ittifoqi TPSni olib kirishga ruxsat bermaydi, shuning uchun tropik mintaqadagi evropalik ishchilar sizning tropik manzilingizni aniq ko'rsatib berishlari kerak.

Ikkita nav mavjud. "Zolushka" o'rtacha erta etuklikka ega. Undan yumaloq tasvirlar, bir xil shakldagi o'rta va katta ildiz mevalari, sayoz ko'zlar, silliq oq teri, krem ​​/ oq tanalar hosil bo'ladi. Hosildorlik juda yaxshi. Yillar va atrof-muhit bo'yicha moslashuvchanlikning keng doirasi. Vaqti-vaqti bilan o'sib boradigan yoriqlar. To'qimalar pishirishdan oldin yoki pishirish paytida ozgina rang o'zgarganda, qaynab turganda juda qattiq. Chips va kartoshka uchun juda tavsiya etiladi.

"Catalina." Fotosurati Kartoshka Mahsulotlari Xalqaro, Ltd.

"Katalina" ning etukligi o'rtacha / kech. U silliq oq terisi va sayoz ko'zlari, kremsi / oq tanasi bilan tekis oval, juda katta, juda bir xil va jozibali ildiz mevalarni ekadi. Pishirishdan oldin yoki pishirish paytida rangsiz rangga nisbatan qaynoq qaynatish uchun juda qattiq to'qimalar. Noto'g'ri o'stirilgan bo'lsa, 3% gacha bo'lgan ildiz mevalaridagi go'shtdagi vaqti-vaqti bilan binafsha dog'lar (ammo ular sog'liqqa va ta'mga ta'sir qilmaydi).

Agar kartoshka juda yaxshi bo'lsa, nima qilishim kerak? Ikkala yaxshi navlar va tijorat manbalari mavjud bo'lgunga qadar biz TPS-ni namoyish qilishni kutdik. (Agar siz urug'larni sotib ololmasangiz yoki o'zingizning urug'laringizni saqlay olmasangiz, turli xil sinovlarni o'tkazishning foydasi yo'q). Siz ECHO-dan qo'shimcha paketlarni sotib olishingiz yoki Bejo urug'lik kompaniyasidan urug'larni miqdorida sotib olishingiz mumkin [2015 yilda ro'yxatga olinmagan]. Shuningdek, ularning Hindiston, Avstraliya, Chili, Gvatemala va Rossiyada sho''ba korxonalari mavjud. Boshqa navlari ushbu mamlakatlarning ayrimlarida mavjud.

Ayni paytda, agar sizning sinovingiz yaxshi bo'lsa va odamlar kartoshkani yaxshi ko'rsalar, siz hosilni iste'mol qilishingiz yoki kelgusi yil yanada ko'proq kartoshka etishtirish uchun saqlashingiz mumkin. Yaqinda tajriba sizga kasallik urug'lanib, hosil kamayib ketguncha necha yil davomida o'zingizning urug 'tupingizni tejashingiz mumkinligini aytadi.

Kiritish:

ECHO xodimlari 2000. Haqiqiy kartoshka urug'i ko'plab afzalliklarga ega. ECHOni rivojlantirish bo'yicha eslatmalar yo'q. 67


Kartoshka qismlari

Kartoshka o'simliklarining qutulish mumkin bo'lgan qismi - bu o'simlikning ildizlariga bog'langan ildiz. Siz kartoshkani ekish mumkin bo'lgan qismlarga ajratib, ko'proq kartoshka olishingiz mumkin bo'lsa-da, siz ekayotganlar urug 'kartoshkasi deb nomlansa ham, ildizlarning o'zi urug' emas. O'simlikning haqiqiy urug'lari kamdan-kam hollarda, dumaloq, yashil urug 'po'stlarida paydo bo'ladi. Kartoshka va pomidor (Solanum lycopersicum) bir xil o'simlik oilasiga kirganligi sababli bu urug 'po'stlog'ining pomidorga o'xshashligi ajablanarli emas. Pomidorga o'xshashligiga qaramay, bu dukkaklilar aslida umuman iste'mol qilinmaydi, ular tarkibida ko'p miqdordagi solanin bo'lganligi sababli zaharli hisoblanadi. Pomidor, yillik kartoshkadan farqli o'laroq, AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligining o'simliklarning chidamliligi zonalarida 10 va 11-yillarda ko'p yillik o'simliklar sifatida o'sadi, garchi ular odatda yillik sifatida qabul qilinsa ham.


Haqiqiy kartoshka urug'i bo'yicha mutlaqo yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanma (TPS)

Ushbu veb-saytda haqiqiy kartoshka urug'idan kartoshka etishtirish to'g'risida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, lekin men ko'pincha qiziqadigan, ammo bu materiallarning hammasini o'qishga vaqt topolmaydigan odamlardan eshitaman. Agar siz TPS haqida eshitgan bo'lsangiz va bu sizning bog'ingizda sinab ko'rishni yoqtiradimi deb o'ylayotgan bo'lsangiz, bu sizga qaror qabul qilishingizga yordam berishi kerak.

Agar siz ilgari kartoshka yetishtirgan bo'lsangiz, ehtimol siz ularni ildiz mevalaridan boshlagansiz. Biroz chalkashtirib, siz ekayotgan tuplarni "urug 'kartoshka" deb ataymiz. Kartoshka o'simliklari, shuningdek, biz "haqiqiy kartoshka urug'lari" yoki shunchaki TPS deb ataydigan haqiqiy urug'larni hosil qiladi. Urug'li kartoshka siz iste'mol qiladigan kartoshkadan farq qilmaydi, bundan tashqari, odatda kasallikni boshqarishga alohida e'tibor beradigan maxsus urug 'kartoshka yetishtiruvchilari etishtiradilar, chunki kartoshka ildiz mevalari haqiqiy urug'lardan yetishtirilgan ekinlarga qaraganda ko'proq kasalliklarga duchor bo'lishi mumkin. Aksincha, haqiqiy kartoshka urug'lari kartoshka o'simliklarining mevalaridan kelib chiqadi. Mevalar kartoshka gullari changlanayotganda hosil bo'ladi. Ko'p odamlar o'zlarining kartoshka o'simliklaridagi mevalarni yoki hatto gullarni hech qachon ko'rmaganlar, chunki ular iqlim va nav bilan bog'liq.

Nega shunchaki kartoshkani haqiqiy urug'dan etishtirish kerak emas? Bu ayyor qism. Kartoshkaning navlari klondir. Siz, masalan, Yukon Gold tupini ekganingizda, siz haqiqatan ham 1970-yillarda etishtirilgan o'sha asl o'simlikning bir qismini ekasiz. Ildizlarning har bir avlodi bu o'simlikning ko'proq klonlari. Klonlarni oldindan aytish mumkin, bu qishloq xo'jaligi uchun yaxshi narsa. Haqiqiy kartoshka urug'lari, aksincha, kartoshka o'simliklarining jinsiy naslidir va odam bolalari singari ularning har biri har xil. Har bir berryadagi har bir urug 'yangi va boshqa har qanday kartoshkadan ajralib turadigan o'simlik hosil qiladi, bu yangi genetikaga ega bo'lgan yangi navdir. Bu kartoshka sizning bog'ingizga xosdir. TPS dan kartoshka o'stirganda siz yangi navlarni ko'paytirasiz. Agar siz faqat boshqa birov tomonidan ishlab chiqarilgan urug'larni o'stirayotgan bo'lsangiz ham, siz uchun eng muhim bo'lgan narsalarga asoslanib, qaysi navlarni saqlashni va qaysi birini tashlashni tanlashingiz kerak. Siz ularni saqlashingiz va ildiz mevalarini abadiy qayta tiklashingiz mumkin. Siz ularni nomlashingiz, baham ko'rishingiz yoki hatto juda yaxshi bo'lsa ham sotishingiz mumkin.

Urug'lik kartoshkasi va haqiqiy kartoshka urug'lari

Urug'li kartoshka Haqiqiy kartoshka urug'lari
Ildizlar - bu ota-ona o'simliklarining genetik klonlari Urug'lar genetik jihatdan noyob nasldir
Natijalar bashorat qilinadigan va bir xil Natijalar oldindan aytib bo'lmaydigan va xilma-xil
Ildizlarni to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekish mumkin Pomidorga o'xshash urug'lar yopiq joylarda boshlanadi
Ildizlar ko'plab kasalliklarni ko'tarishi mumkin Urug'lar ozgina kasalliklarga ega
Ildizlar taxminan bir yil davom etadi Dondurucuda urug'lar 50 yil xizmat qilishi mumkin
Tanlov cheklangan, tijorat uchun 100 dan kam nav mavjud Tanlov juda keng, juda ko'p noodatiy turlarga kirish imkoniyati mavjud

Haqiqiy urug'lardan kartoshka o'stirganda, odatda keng natijalarga erishasiz. Ba'zi o'simliklar hech narsa bermasligi mumkin, boshqalari esa katta hosil berishi mumkin. Ko'pchilik o'rtada bo'ladi. Qaysi urug'lardan boshlashingizga qarab, siz oziq-ovqat do'konida hech qachon topa olmaydigan g'ayrioddiy ranglar va shakllarni olishingiz mumkin. Bog'bonlar uchun mavjud bo'lgan urug'lik kartoshkasining aksariyati yirik qishloq xo'jaligida ishlatiladigan navlardir. Ular kartoshka etishtirish mintaqalarida eng yaxshi ishlab chiqarish uchun optimallashtirilgan bo'lib, iste'molchilarga emas, balki ishlab chiqaruvchilar va qayta ishlashga mos keladigan xususiyatlarga ega. Agar siz kartoshka mamlakatida yashasangiz va siz oziq-ovqat do'konlari spudlaridan butunlay mamnun bo'lsangiz, TPS sizga mos kelmasligi mumkin. Sizda mavjud bo'lganlarga qaraganda tijorat xususiyatlari bilan yaxshi navlarni olish ehtimoli yo'q. Boshqa tomondan, agar siz savdo navlari unchalik yaxshi ishlamaydigan joyda kartoshka o'stirmoqchi bo'lsangiz yoki oziq-ovqat do'koni biroz sust bo'lsa, TPS siz qidirayotgan narsadir. Haqiqiy kartoshka urug'i aralashmalaridan olinadigan natijalarni ko'rib chiqing:

Kartoshkada ajoyib chuqurlik bor. Agar siz o'zingizning bog'ingizda o'stirishingiz mumkin bo'lgan narsani qidirsangiz, u sizga hech qachon bir xil narsani ikki marta ko'rsatmaydi, ehtimol TPS sizga yoqadi. Agar siz faqat oziq-ovqat do'konlari kartoshkasiga duch kelgan bo'lsangiz, siz zo'rg'a sirtini qirib tashladingiz. TPS sizga And kartoshkasida mavjud bo'lgan tatlar, ranglar va to'qimalarning yangi o'lchamlarini taqdim etadi, shuningdek yovvoyi kartoshkaning 100 ga yaqin turlari mavjud, ularning ko'plari yangi xususiyatlarni joriy qilish uchun uy sharoitida kartoshka bilan kesib o'tilishi mumkin. Haqiqiy urug'lardan kartoshkani o'stirish jarayoni qo'rqinchli tuyulishi mumkin, ammo agar siz urug'lardan pomidor o'stirsangiz, siz urug'lardan kartoshka o'stirishingiz mumkin. TPS ni o'stirishda ba'zi bir keng tarqalgan xatolarga yo'l qo'ymaslik kerak, ammo ulardan o'tib ketgach, urug'lardan kartoshka etishtirish oson. Agar sizga qiziq tuyulsa, siz kartoshka etishtirishning texnik tafsilotlariga chuqur kirib, o'zingiz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq narsani bilib olishingiz mumkin. Ehtimol siz umr bo'yi TPS kartoshkasini o'rganishga sarflashingiz va hech qachon zerikmasligingiz mumkin. Men baribir mumkin edi.

TPS dan kartoshka etishtirishni boshlashning eng oson usuli bu urug'lardan boshlashdir. Agar siz qulay iqlim sharoitida bo'lsangiz, siz allaqachon o'stiradigan kartoshkadan urug'larni tejashingiz mumkin, ammo bu ko'pchilik uchun juda qiyin. Siz TPS dan o'stiradigan o'simliklar tijorat uchun mavjud urug'lik ildiz mevalaridan o'sadigan o'simliklarga qaraganda rezavorlar hosil qilish ehtimoli ko'proq. Ishni boshlaganingizdan so'ng, o'zingizning urug'laringizni osongina saqlab qo'yishingiz va o'sishda davom etishingiz mumkin.

Urug'laringizni so'nggi sovuqdan sakkiz hafta oldin kvartiralarda yoki idishlarda boshlang. Aksariyat odamlar uchun, ularni juda erta ekishdan saqlanish uchun ularni so'nggi sovuqdan to'rt hafta oldin boshlagan ma'qul. Ularni chiroqlar ostida o'stiring. Atrof muhit yorug'ligi kartoshka ko'chatlari uchun etarli emas. Haroratni 50 dan 70 darajagacha saqlang. Juda issiq yoki juda sovuq va ular sekin paydo bo'ladi. Ko'chatlar taxminan olti dyuym balandlikda bo'lganda, ularni qattiqlashtiring va keyin ularni ko'chat qiling, ularni barglarning yuqori qismiga qadar ko'mib qo'ying. Siz TPS-ni boshlashdan ko'ra murakkabroq qilishingiz mumkin, ammo birinchi urinishingiz uchun u juda yaxshi ishlashi kerak.

Bizning do'konda ko'plab turdagi haqiqiy kartoshka urug'larini sotib olishingiz mumkin. Mutlaqo yangi boshlanuvchilar uchun men keng tetraploid haqiqiy kartoshka urug'i aralashmasini tavsiya qilaman. Agar siz shuhratparast bo'lsangiz, bizning haqiqiy kartoshka urug'i sahifasida juda ko'p narsalar mavjud.


Bizning Kartoshkani etishtirish bo'yicha qo'llanma bizning sevimli sabzavotlarimizdan birini ekish, etishtirish va yig'ishni o'z ichiga oladi! Shuningdek, kartoshkani yangilab turish uchun uni qanday saqlash kerakligi va ba'zi uy quradigan kartoshka retseptlariga qarang.

Kartoshkani bog'dorchilik mavsumida juda erta ekish mumkin - siz tuproqdan sovuq chiqib, tuproqni ishlashga qodir bo'lishingiz bilanoq!

Folklor kartoshka ekish uchun ko'plab "eng yaxshi kunlarni" taklif etadi:

  • Yangi Angliyadagi qadimgi odamlar ochiq maydonlarda gullab-yashnayotgan momaqaymoqlarni ko'rib, kartoshka ekinlarini ekishdi.
  • Pensilvaniya Gollandiyaliklar Sankt-Gertruda kuni (17-mart, ya'ni Sankt-Patrik kuni) o'zlarining rasmiy kartoshka ekish kuni deb hisoblashdi.
  • Ko'plab masihiylar Juma kuni kartoshka ekish uchun eng yaxshi kun deb ishonishdi, chunki hozirgi paytda shayton ularga hech qanday kuch sarflamaydi.

Kartoshkani ekish haqida ko'proq ma'lumotni quyida ko'ring.

Kartoshka uchun sanalarni ekish

Ekish

Kartoshkani qachon ekish kerak

Kartoshka salqin ob-havoni afzal ko'radi.

Shimoliy hududlarda ba'zi bog'bonlar erta pishgan kartoshkaning birinchi hosilini aprel oyining o'rtalaridan o'rtalariga qadar, o'rtacha sovuq kunidan 6-8 hafta oldin yoki tuproq ishlov berilishi bilanoq salqin ob-havodan saqlab qolishlari mumkin, ammo sovuq tahdidi - bu qimor. Agar tunda sovuq bo'lish xavfi bo'lsa, unib chiqqan barglarni mulch bilan yoki eski choyshab yoki plastik idishlar singari sun'iy qoplama bilan vaqtincha yoping (va ertalab qoplamalarni olib tashlashni unutmang).

  • Sovuqni oldini olish uchun kartoshkani so'nggi bahorgi sovuqdan 0 dan 2 hafta o'tgach boshlashni o'ylab ko'ring. Tuproq ishlov berilishi bilanoq siz erta ekishingiz mumkin, lekin ba'zi ekinlar sovuq yoki haddan tashqari nam tuproq tufayli buzilib ketishi mumkinligini biling.
  • Ekish vaqti kelganida taqvim emas, balki tuproq sizga xabar beradi. Tuproqning harorati - ideal ravishda kamida 50 ° F (10 ° C) bo'lishi kerak. Tuproq ham nam bo'lmasligi kerak, chunki u bir-biriga yopishadi va ishlash qiyin bo'ladi. Avval uni biroz quriting. Boshqa urug'lar singari, kartoshka urug'i parchalari juda nam bo'lgan erga ekilgan bo'lsa, chiriydi.

Janubiy mintaqalarda kartoshkani kuzgi ekin sifatida etishtirish mumkin va ekish vaqti sentyabrdan fevralgacha. Qish nisbatan yumshoq bo'lgan joylarda siz sentyabr oyida kuzgi ekin ekishingiz mumkin. Florida shtatining markazida bog'bonlar kartoshkani yanvar oyida, Gruziyada esa fevral oyida ekishadi.

Ekish joyini tayyorlash

  • Kartoshka 45 ° dan 55 ° F (7 ° dan 13 ° C) gacha bo'lgan, salqin, yaxshi qurigan, bo'shashgan tuproqda yaxshi o'sadi.
  • To'liq quyosh tushadigan joyni tanlang - har kuni kamida 6 soat quyosh nuri tushadi.
  • Kartoshkani bir-biridan taxminan 3 metr masofada o'stiring.
  • Ketchak yoki dumaloq uchli belkurak bilan 6 santimetr kenglikda va 8 dyuym chuqurlikda xandaq qazib oling, pastki qismini taxminan 3 dyuymga toraytiring.
  • Ekishdan oldin xandaq ostidagi to'liq chirigan go'ng yoki organik kompostni yoyib aralashtiring. (Tuproqqa tuzatishlar kiritish va tuproqni ekishga tayyorlash haqida ko'proq bilib oling.)


Urug'lik kartoshkasini ekish uchun tayyorlash. Tanyss fotosurati / Getty Images.

Kartoshkani qanday ekish kerak

  • Har bir xandaqda har 12-14 dyuym oralig'ida urug 'kartoshka bo'lagini (kesilgan tomoni pastga) joylashtiring va 3-4 dyuym tuproq bilan yoping.
  • Agar sizning bog 'tuprog'ingiz juda toshli bo'lsa, kartoshka urug'ini to'g'ridan-to'g'ri erga qo'ying. Tuproq va kompost aralashmasi bilan seping. Ularni somon yoki barglar bilan yoping, kartoshka o'sishi bilan materialni tepaga ko'taring.
  • Eng yaxshi boshlovchilar - urug'lik kartoshkasi. Qil emas urug'lik kartoshkani kartoshka urug'i yoki oziq-ovqat mahsuloti bilan aralashtirib yuboring! Ko'zlari (kurtaklari) chiqib turadigan urug 'kartoshkasini tanlang.
  • Toza, o'tkir pichoq pichog'idan foydalanib, katta kartoshkani golf to'pi kattaligiga teng bo'laklarga bo'ling, har bir bo'lakda kamida 2 ta ko'z borligiga ishonch hosil qiling. (Tovuq tuxumidan kichikroq kartoshka butunlay ekilgan bo'lishi kerak.)
  • Agar siz kartoshka bo'laklarini o'zingiz kesayotgan bo'lsangiz, uni ekishdan 1 - 2 kun oldin qiling. Bu ularga "davolanish" va kesilgan sirt ustida himoya qatlamini hosil qilish imkoniyatini beradi, bu esa namlikni ushlab turishni va chirishga chidamliligini yaxshilaydi.
  • Ekishdan 12-16 kun o'tgach, nihollar paydo bo'lganda, xandaqqa yana 3-4 santimetr tuproq bilan yumshoq qilib to'ldiring va o'simliklarning bir necha dyuymini ochiq qoldiring. Bir necha hafta ichida takrorlang, tuproqni tuproq sathidan 4-5 dyuym balandlikda to'plang (bu "tepalik" deb nomlanadi va bu erda ko'proq tushuntiriladi).
  • Kartoshka o'simliklari paydo bo'lgandan so'ng, namlikni tejash, begona o'tlarni yo'q qilishda yordam berish va tuproqni sovutish uchun qatorlar orasiga organik mulch qo'shing.

Kartoshkani qanday ekish kerakligini bilish uchun ushbu ajoyib videoni ko'rib chiqing.

Kartoshkani qanday etishtirish kerak?

Hilling Kartoshka

Kartoshkani etishtirishning muhim qismi bu ularning ildiz mevalari (ya'ni, kartoshka hosilini) quyosh nuriga uzoq vaqt ta'sir qilishiga yo'l qo'ymaslikdir. Ochiq ildiz mevalari yashil rangga aylanib, toksik birikma hosil qiladi solanin, bu ularni achchiq, yeyilmas va ko'ngil aynishi mumkin.

Bunga qarshi kurashish uchun biz ushbu usuldan foydalanamiz tepalik.

Tepalik oddiy: kartoshka o'simliklari o'sib ulg'aygan sayin, barglari va er usti gullari bilan asosiy novdasini hosil qiladi. Shu bilan birga, er osti ildizlari asosiy pog'onadan tarvaqaylab ketgan ikkilamchi pog'onalarda hosil bo'ladi. Sayoz ildizlarning quyosh nurlari ta'siriga tushib qolishining oldini olish va o'simlikning ko'proq tup hosil bo'lishini rag'batlantirish uchun bir necha santimetr tuproq vaqti-vaqti bilan poyaning atrofida "tepalikka" ko'tariladi. Odatda bu mavsum davomida uch-to'rt marta amalga oshiriladi.

Kartoshkani etishtirish va hilling bo'yicha maslahatlar:

  • O'simliklar eng baland bo'lganida, ertalab hilling qiling. Kunning issiq paytida o'simliklar pasayib keta boshlaydi.
  • Hatto namlikni saqlang, ayniqsa o'simliklar o'sib chiqqan paytdan boshlab, ular gullab-yashnaganidan bir necha hafta o'tgach. O'simliklar haftasiga 1 dan 2 dyuymgacha suv talab qiladi. Agar siz ekishdan so'ng darhol sug'oradigan bo'lsangiz va kartoshka shakllana boshlaganda etarli bo'lmasa, ildiz mevalari noto'g'ri shaklga o'tishi mumkin.
  • Oxirgi tepalik kartoshka o'simliklari gullashidan oldin, o'simlikning er usti qismi kamida bir metr balandlikda bo'lishi kerak. Ildizlarni yopish va o'simlikni qo'llab-quvvatlash uchun o'simlikning tagida iflosliklarni ko'taring.
  • Kartoshka bilan har yili almashlab ekish amaliyotini o'tkazing.

Zararkunandalar / kasalliklar

  • Kartoshka qoraqo'tiri: Ehtimol, yuqori tuproq pH qiymati. Esingizda bo'lsin: kartoshka kislotali tuproqni yaxshi ko'radi (pH qiymati 5,2 dan yuqori bo'lgan tuproqqa ekmang). Ekishdan oldin kartoshkani oltingugurt bilan changlang. Ba'zi o'quvchilar tabiiy anti-bakterial elementlarni ekish paytida kartoshka ustiga qarag'ay somonini qo'shishni taklif qilishadi.
  • Kolorado kartoshka qo'ng'izlari qo'lda yig'ish kerak va yirtqich qushlar ularni tez-tez iste'mol qiladi. Ular nymph holatida bo'lganlarida, ular diatomli er bilan (oziq-ovqat darajasi) boshqarilishi mumkin, bu bog'dagi zararkunandalarga qarshi kurashning toksik bo'lmagan usuli. Agar ular muammo bo'lib qolaversa, bir nechta Spinosad purkagichi, organik pestitsid, qo'ng'izlardan xalos bo'ladi. Foydali hasharotlarga zarar bermaslik uchun har doim tong yoki shom paytida mahsulotlardan foydalaning.
  • Shira
  • Burga qo'ng'izlari
  • Blight erta / kech

O'rim-yig'im / saqlash

Kartoshkani qachon yig'ish kerak

  • Muntazam kartoshka barglari o'lishni boshlaganda yig'ib olishga tayyor. (Har bir navni pishib yetguncha bir necha kun davomida ko'rib chiqing.) O'rim-yig'im boshlanishidan oldin o'simliklarning tepalari to'liq o'lishi kerak.
    • "Yangi kartoshka", ya'ni kichikroq hajm va terining terisi uchun maqsadga muvofiq ravishda erta hosil qilingan kartoshka, o'simliklar gullashni to'xtatgandan 2-3 hafta o'tgach hosilga tayyor bo'ladi. Yangi kartoshkani davolamaslik kerak va uni yig'ib olingandan keyin bir necha kun ichida iste'mol qilish kerak, chunki ular bundan ancha uzoqroq saqlanib qolmaydi.
  • Avgust oyining o'rtalaridan keyin sug'orilmasdan kartoshkani yig'ib olishdan oldin saqlash uchun qattiqlashtiring.
  • Kartoshkaning etukligini ko'rish uchun sinov tepaligini qazib oling. Yetuk kartoshkaning terilari qalin va go'shtga mahkam yopishgan. Agar terilar ingichka bo'lsa va osongina silansa, kartoshkangiz hali ham yangi va yana bir necha kun erga tashlanishi kerak.
  • Kartoshka engil sovuqqa toqat qilishi mumkin, lekin birinchi bo'lganda qiyin sovuq kutilmoqda, kuraklardan chiqib, kartoshka qazishni boshlash vaqti keldi.

Kartoshkani qanday yig'ish mumkin

  • Jigarrang barglarni kesib oling va hosilni yig'ishdan oldin kartoshkani yana 10-14 kunga qoldiring. Bu kartoshka etarlicha qalin terini rivojlanishiga imkon beradi. Ammo uzoq kutmang, aks holda kartoshka chirishi mumkin (ayniqsa namlik bilan to'ldirilgan tuproqda).
  • Quruq kunda kartoshkani qazib oling. Ildizlarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qazib oling. Kartoshka terisini kesishdan yoki ko'karishdan saqlaning. Zarar ko'rgan kartoshka saqlash vaqtida chiriydi va uni imkon qadar tezroq ishlatish kerak. Tuproq ixcham bo'lmasligi kerak, shuning uchun qazish oson bo'lishi kerak.
  • Agar tuproq juda nam bo'lsa, kartoshkani sumkalarga yoki savatlarga solishdan oldin iloji boricha havo bilan quriting.
  • Bog'ingizdan qazib olingandan keyin uzoq vaqt davomida quyoshda qazigan kartoshkani qoldirmang, aks holda kartoshkangiz yashil rangga aylanishi mumkin. Yashil kartoshka solanin borligi sababli achchiq ta'mga ega va agar etarli miqdorda iste'mol qilinsa, qusish va diareya paydo bo'lishi mumkin. Kichik dog'larni kesib tashlash mumkin, ammo sezilarli darajada ko'kalamzorlashtirish bo'lsa, kartoshkani tashqariga tashlang.

Kartoshkani davolash

  • Yangi qazilgan kartoshkalarni quruq, salqin va qorong'i joyda (45 dan 60 ° F / 7 dan 15 ° C gacha) ikki haftagacha o'tirishga ijozat bering. Bu ularning terisini davolashga imkon beradi, bu esa ularni uzoqroq saqlashga yordam beradi.
  • Davolashdan so'ng, kartoshkaga yopishgan har qanday tuproqni tozalaganingizga ishonch hosil qiling.
  • Kartoshkangizni o'zingiz qazib olasizmi yoki do'kondan sotib olasizmi, ularni ishlatishdan oldin ularni yuvmang. Kartoshkani yuvish ularni saqlash muddatini qisqartiradi.
  • After curing, do not put potatoes near apples the apples’ ethylene gas will cause potatoes to spoil and go bad.

Storing Potatoes

If you’re buying potatoes to eat within a few days, storage is not an issue. You can store anywhere.

For long-term storage, potatoes need the following conditions: ventilation, cool temperatures, high humidity, and no light. Storing potatoes in your home isn’t easy unless you have a root cellar. Most home temperatures are kept at 65 to 75 degrees F and potatoes need be stored at cool temperatures to avoid sprouting.

Recommendation for Home Storage

  1. Store at cool temperatures (42 to 55 degrees F). Warm temperatures encourage sprouting and disease. Storage options include: an extra refrigerator set a few days higher than normal an unheated entrance, spare room, closet, attic, cabinet, basement, or garage insulated to protect potatoes from freezing.
  2. The room must have high humidity. Potatoes are 80% water so it’s too dry, potatoes wither and dry out. Options are a damp cellar OR you can elevate humidity by storing tubers in plastic bags that are perforated (with many holes cut in the side) to provide fresh air OR / AND placing large pans of water in front of air source.
  3. Avoid all light to prevent greening. The location must be dark or use dark-colored, perforated plastic bags with many holes cut in the side to allow for air movement.
  4. Potatoes need ventilization. Even after harvest, potatoes still use oxygen and give of carbon dioxide so they must have fresh air. Never put potatoes in airtight containers Use perfermated bags as mentioned in steps above.


The fruit (metaphorically speaking) of a very happy potato plant!

Recommended Varieties

There are more than 100 varieties of potatoes! In the home garden, most people grow tan-skinned or red-skinned potatoes with white flesh.

To chose a potato to grow, think about how you like to eat them.

  • Russets and long white potatoes are used to make baked, boiled, or fried potatoes.
  • Round white potatoes are used for either boiled potatoes or potato chips.
  • Red-skinned potatoes are often used for boiling or for potato salads.

There are also speciality potatoes in many shapes, sizes, and colors, including all-blue potatoes as well as potatoes with red or yellow flesh. We also love All Blue Potatoes! They’re delicious and, well, they’re truly blue!

Early Varieties:

  • ‘Irish Cobbler’: tan skin, irregular shape (great heirloom potato for delicious mashed potatoes!)
  • ‘Norland’: red skin, resistant to potato scab
  • ‘Mountain Rose’: red skin and pink flesh, resistant to some viruses

Mid-Season Varieties

  • ‘Red Pontiac’: red skin, deep eyes (easiest and most adaptable red potato there is to grow)
  • ‘Viking’: red skin, very productive
  • ‘Chieftan’: red skin, resistant to potato scab, stores well

Late Varieties

  • ‘Katahdin’: tan skin, resistant to some viruses
  • ‘Kennebec’: tan skin, resistant to some viruses and late blight
  • ‘Elba’: tan skin, large round tubers, resistant to blight and potato scab

See our page on how to choose the best potatoes to grow in your garden for more information on recommended varieties.

Wit & Wisdom

  • Before planning your garden, take a look at our plant companions chart to see which veggies are most compatible with potatoes.
  • Did you know: Potato promoter Antoine Parmentier convinced Marie Antoinette to wear potato blossoms in her hair.
  • Grated potatoes are said to soothe sunburnt skin.

“What I say is that if a man really likes potatoes, he must be a pretty decent sort of fellow.”
– A. A. Milne, English writer (1882–1956)


True Potato Seed Information - Do Potatoes Produce Seeds - garden

Posted by Organic Heirloom Gardens on Feb 7th 2018

The seed potato debate is older than any of us…. cut or whole? Big or small? Some are very passionate about their opinions on this subject. You will find people on either side of the issue have their reasons for this method or that. You even have companies out there (we won’t name any names) making claims that WHOLE seed potatoes when planted will produce 20% more than pre-cut…….Is this true. Well it can be in a way but the statement is a bit misleading. First off the word "more" is subjective to the reader's interpretation. It could mean more weight, it could mean more quantity of potatoes in number. Heck the way it reads it could mean MORE of anything you wish, like Star Trek garden gnomes or flying pandacorns. )

Any good politician would be applauding right now. To say that “THE ONLY REASON a seed potato would produce more weight or quantity of tubers is because it is whole” is absolutely FALSE. There are many factors that play into total yield in weight, quantity, and size of potatoes. The least of which is if the potato seed is cut or whole.

So let's get to the truth as it pertains to home gardens and break this down in a way everyone can understand without reading hundreds of pages worth of research papers. We will try to stay out of the weeds (so to speak) because the data is actually rather extensive believe it or not. Which of course begs the question what some claims made about seed potatoes are based on. Especially claims from companies that are supposed to be able to provide an informed recommendation to their customers.

Keep In Mind: This is for home and small gardens. Most studies were conducted for large operations. They are geared towards using every ounce possible for planting and using an automatic potato slicer for being uniform all around in order to make the most possible profit and least possible loss. Think of it like you making a burger and McDonald’s making a burger. If you make a ¼ pound hamburger and it actually ends up weighing ½ pound then you don't eat it all you just wasted meat and money yes, but not much. If McDonald’s messes up their weight by even ½ ounce on every burger for one day, they just wasted literally TONS of meat and money. That is why these studies are so precise and overplay factors that really just are not life changing for the home gardener.

Cut Or Whole Seed Potatoes?

Whole Potatoes:

  • Pros - less chance of disease, more stems emerge, more food for emerging plants
  • Cons - slower to emerge, too many stems in one area can cause crowding, eyes not pointing up

Cut Potatoes:

  • Pros - more potatoes to plant, plants emerge quicker, eyes pointing up
  • Cons - more disease prone if not healed properly

An in depth study on Russet potatoes states:

“Cut seed produced a higher yield of tubers > 51 mm diameter in comparison to all whole tuber seed sizes, with the exception of the 28 and 56 g sizes. In terms of total yield, the 28 and 42-g whole seed tubers yielded significantly less than all other seed sizes examined”.

Whole & cut seed will both produce potatoes to harvest though varying in size and yield.

What we are seeing is that the cut seed was producing a higher yield of LARGE tubers over 51mm at harvest in comparison to ANY sized whole seed potatoes in the study except 2 sizes.

In terms of total yield weight, cut seed produces just as much as whole seed on average.

As a matter of fact, two sizes of the whole seed produced “significantly less” in total yielded weight than any other seed in the study. There goes the 20% more from WHOLE potatoes huh? BUT WHY? There has to be more at play here than “cut or whole” affecting yield.

Note: Always allow cut seed potatoes to “heal” or “scab over” before planting. After cutting let them sit out for several days until they dry some on the outside and form a new “skin”. The leathery dry surface that forms helps protect the cut seed from disease.

Potato Eyes & Stems

Now when it comes to eyes and stems per plant there is a question to be asked…….

Do I want BIG POTATOES or small potatoes?

A study at the University of Idaho College of Agriculture states:

“For Russet Burbank, an average of 2.5 to 3.5 stems per plant is considered optimum for maximum performance in commercial plantings. The number of eyes per seed piece influences stem numbers per plant.”

If you want BIG POTATOES for baking, etc. then you want your whole potato or cut piece to have 2-4 eyes facing towards the sky. If you already have stems sprouting from the eyes you want to get 2-4 stems per piece or per plant. This is going to give each stem plenty of room to produce large potatoes.

If you want small potatoes you want more eyes per whole potato or cut piece of seed. This of course will produce more stems. You want 5-8 stems per plant, all facing towards the sky. This is going to produce more potatoes per plant but they will all be smaller.

Size/Weight Of Potato Seed

Nora Olsen, Ph.D., extension potato specialist at the University of Idaho Kimberly Research and Extension Center and president of the Potato Association of America tells rodalesorganiclife.com:

“We do not recommend planting a seed piece or whole tuber smaller than 1.5 ounces,” “If you plant a whole seed or seed piece below this size, the resulting plant may not be as vigorous and large as desired and may yield fewer and smaller tubers.”

This basically tells you all you need to know. The seed (whether whole or cut) needs to be over 1.5 ounces. Many times it is stated between 1.5-3 ounces, but it can be over 3 ounces as long as it has the number of stems you are looking for.

Again as a home gardener you do have to realize that much of the data in the studies you will find goes into things we are not as concerned about. None of the papers were geared towards anyone planting under a few hundred acres. SURE, we want to be efficient and buy less seed to plant more land! However it does get a bit tedious. If you were planting 1000 acres it would matter if you were cutting all of your seed pieces to between 1.5 and 3 ounces but guess what? I bet you are not planting 1000 acres. A 5 ounce piece with the correct number of stems will do just as well or better than a 3 ounce. You use more seed material is the only downside.

So. Seed always over 1.5 oz., between 1.5-3 oz. best, but over 3 oz. still works…….Got it!

Potato Row & Plant Spacing

Planting For Larger Potatoes But Less Quantity

  • Row Spacing @ 36 inches
  • Plant Spacing @ 11-14 inches

Planting For Smaller Potatoes But More Quantity

  • Row Spacing @ 27 inches
  • Plant Spacing @ 7-9 inches

  • Don’t always trust what you hear or read until you examine the data.
  • Understanding who the study is made for will help you to understand the data better.
  • A seed potato can be various sizes.
  • You can plant whole or cut seed potatoes with equal success.
  • Larger seed potatoes can be cut into pieces to make several smaller seed potatoes.
  • The number of stems per seed helps determine size of potatoes that grow.
  • The weight of a seed (whole or cut) should always be over 1.5 ounces.
  • 1.5+ Ounces with 2-4 stems per seed, plant space 11-14”, row space 36” for BIG POTATOES.
  • 1.5+ Ounces with 5-8+ stems per seed, plant space 7-9”, row space 27” for small potatoes.


It is possible to grow potatoes from seed, and plant breeders do this to create new varieties. Using potato seeds instead of seed potatoes is akin to fruit tree growers using fruit seeds to grow trees instead of grafting scions onto rootstock. Seed potatoes give you potatoes that have the desirable qualities of specific varieties, while potato seeds give you potential new varieties that you could play around with, hand-pollinating plants that you wanted to try breeding. Growing potatoes from seeds can be difficult, and the University of Illinois Extension even calls it “a troublesome and unrewarding exercise.”

Suzanne S. Wiley is an editor and writer in Southern California. She has been editing since 1989 and began writing in 2009. Wiley received her master's degree from the University of Texas and her work appears on various websites.


Videoni tomosha qiling: Бир гапим бор минг тилло!Дехкончилик Сирлари.